Catering
Vivanti - Genießen & Wohlfühlen

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schnelle küche

2. Leistungspaket

Gastronomie Paket II – mit Mitarbeitersuche und Einarbeitung

  • Personalmanagement mit Profilierung und Zielvereinbarungen
  • Personalrekrutierung sowie Organisation von Leihpersonal im Bedarfsfall (die Personalkosten für das Leihpersonal sind nicht von der Pauschale umfasst und werden gesondert berechnet)
  • Schulung der Bertriebsleiter (pro Jahr ist von der Pauschale bei Bedarf auch eine Ersteinarbeitung abgedeckt)
  • Fachliche Beratung und Unterstützung bei der Führung des Objektes wie Marketing, Arbeitsrecht, Speiseplangestaltung, HACCP Management, kalkulierte Rezepturen
  • Schulungskonzepte
  • Speiseplan- und Ernährungskonzepte
  • Produkt- und Konzeptberatung
  • Informationen zum Lebensmittelrecht
  • Beratung Vertrags- und Arbeitsrecht
  • Konzepte für Unternehmenskommunikation
  • 5 Aktionspakete inkl. Rezepturen und Dekorationsmaterialien
  • Grundausstattung Ambiente- und Dekomaterial mit Berufskleidung und Arbeitsschuhen
  • Zugang zu der serverbasierenden Wissensdatenbank
  • Teilnahme am Lieferantenpool
  • Jährliche Gäste- bzw. Bewohnerumfrage
  • Jährlich 2 Tageschecks im Objekt durch das regionale Qualitätsmanagement mit anschließender Analyse und Maßnahmenbesprechung


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